Winzer für histamingeprüfte Weine

    Winzer für histamingeprüfte Weine

    Mich würde mal interessieren, welche interessanten Winzer histaminfreie Weine anbieten.
    Ich würde nach einer langen Auszeit einmal wieder gerne Wein trinken.
    Ich habe in einer Zeitschrift gelesen, das es inzwischen histaminfreien Wein gibt.
    Für mich wäre dieser Wein interessant, da ich keinen herkömmlichen Wein trinken darf.
    Laut einer EU Vorgabe (Haben die nix besseres zu tun?) dürfen Weine nicht als histaminamr oder histaminfrei bezeichnet werden, das geht aber: Histamingeprüfter Wein.
    Ja, solche Weine gibt es, auch wenn ein Wein nicht histmingeprüft ist, kann dieser arm an Histaminen sein, das ist etwa bei Biowein so, besonders beim Weiswein.
    Einige Winzer haben sich tatsächlich auf Biowein und histamingeprüfter Wein, das wären etwa folgende:

    Weingut Eller aus Dorn Dürkheim in der Nähe von Oppenheim
    Weinbau Schmid aus Österreich, vor allem bekant für ihren grünen Veltiner
    Winzerhof Allacher in der Weinbaugemeinde Gols im Burgenland
    Weingut Hareter ist am Neusiedlersee
    Weingut Weiss in Gols im Burgenland

    Genauere Infos findest du hier: Histavino